정확한 발음 구사합시다. 나레이션도 호흡 중요합니다.^^

"세계 최대 오믈렛 축제"

벨기에 수도 브뤼셀에서 1시간 거리에 있는 말메디. 이곳에선 세계 최대의 오믈렛 축제가 벌어진다. 이 축제의 기원은 옛날에 나폴레옹이 오믈렛을 좋아해서 전쟁시에 가는곳마다 계란을 모아서 군사들에게 큰 오믈렛을 먹이는데부터 시작되었다 한다.

"특별한 요리도구들.."

이 축제에 참가하여 오믈렛을 만들수 있는 사람들은 오믈렛 기사 작위를 수여받은 특별한 요리사만이 행사에 참가할 수 있다. 말메디시에서는 오믈렛의 기사 작위를 받는것은 이곳 요리사들에게는 가장 명예로운 일이다. 기사작위에 쓰이는 메달은 일반적으로 우리가 생각하는 메달이 아니라 요리사라는 직업을 상징하는 후라이펜을 메달로 사용한다.

이 거대 오믈렛을 만들기 위해 사용되는 엄청난 양의 계란을 깨기위해 200여명의 자원봉사자들이 동원이 된다. 이들이 깨는 계란의 수도 어마어마해서 1만여개를 깨야한다. 계란을 깬 이후에 계란껍질을 치우는 일 또한 만만한 일이 아니다.

세계 최대의 오믈렛을 제작하기 위해서 사용되는 조리기구들 또한 별나다. 공사장에서나 쓰일듯 싶은 특수 제작된 거품기, 만개의 계란을 뒤집을 주걱의 길이도 3m 가량 된다. 후라이펜 또한 지름 4m의 초대형 후라이펜이 사용된다. 이것을 불위에 올리는데는 지게차가 이용된다.

이 축제의 기원은 옛날에 나폴레옹이 오믈렛을 좋아해서 전쟁시에 가는곳마다 계란을 모아서 군사들에게 큰 오믈렛을 먹이는데부터 시작되었다 한다. 지금은 전쟁을 위한 오믈렛이 아니라 이웃주민들과의 유대관계를 돈톡케 하는 행복의 오믈렛이 되었다.